杂酱面的杂酱怎么做？

大葱适量。中小火煸炒至葱成黄褐色，杂酱面的杂酱怎么做姜蒜切丁备用。

杂酱面的杂酱怎么做

食材：猪肉

油适量。

盐适量。

姜适量。

蒜适量。

豆瓣酱适量。

花椒适量。

洋葱适量。

大葱适量。

方法/步骤：洋葱和大葱切好备用。

姜蒜切丁备用。

猪肉用搅拌机搅拌成肉沫。

锅中加入适量的植物油，放入花椒粒和大葱段和洋葱段。

中小火煸炒至葱成黄褐色，捞出葱段。

加入搅拌好的肉沫煸炒。

炒至肉末脱干水分。

加入姜蒜末继续煸炒。

加入豆瓣酱煸炒。

加入酱油，鸡精、味精和盐。

继续炒几分钟即可。