通常椰汁好喝椰子肉不好吃，要是喜欢吃椰子肉的话，将鸡肉放到砂锅里面熬一个小时，椰子打开肉变粉色还可以吃吗里面会滋生大量的微生物以及其它细菌，里面会滋生细菌和其它
椰子打开后肉变成粉色是不建议吃的，因为这说明椰子放久了，已经变质了，里面会滋生大量的微生物以及其它细菌，食用后会对身体不利。椰子里面的椰子肉可以吃，椰汁可以喝，但是食用方法有不同，通常椰汁好喝椰子肉不好吃，椰子肉好吃椰汁不好喝。
椰子肉变成粉红色还能吃吗?
椰子打开之后里面的肉变成粉红色是不可以吃的，正常的椰子肉都是变色的，要是变红了说明椰子变质了，里面会滋生细菌和其它微生物，食用之后对身体不利。
椰子里面的椰子肉和椰汁都是可以食用的，只不过由于口感的问题，所以一般食用方法有所不同，要是喜欢吃椰子肉的话，那么通常椰汁就不好喝，要是喜欢喝椰汁，椰子肉就比较硬，不适合直接吃。
椰子肉可以怎么吃
椰子肉可以直接吃，这样营养更加丰富，但是口感不是特别好。市面上比较常见的做法是用椰子肉来煲鸡汤，先将椰子肉和鸡肉处理好切块，将鸡肉放到砂锅里面熬一个小时，接着将椰子肉放进去一起再熬一段时间，等快要出锅是加盐调味即可，这样熬出来的鸡汤不会太过油腻。
另外还可以用椰子肉来蒸米饭使用，将椰子肉切成小块，加入糯米、鸡肉等，接着放到荷叶里面包着，再放到水面上蒸熟就可以了，吃起来清香扑鼻，还非常有营养。
