鸡蛋打入碗中,倒入蛋液;洋葱和上海青加鸡蛋可以一起炒吗
洋葱炒上海青加鸡蛋如下:
食料:洋葱适量、鸡蛋适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、料酒适量、香油适量、植物油适量。
做法:
将洋葱剥去老皮,洗净后切成圈;
鸡蛋打入碗中,放少许料酒搅拌均匀;
锅烧热后放油,油烧至热,倒入蛋液;
待蛋液凝固后,放入洋葱圈、盐、酱油、胡椒粉,搅拌均匀即可关火出锅,出锅前淋少许香油。