清除肠内杂物。鸭肠子的清洗方法技巧，过冷水。然后捞出沥净水分，就可以开始用它来制作各种美味菜肴了。鸭肠怎么洗，再挤干水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入适量盐，反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复几次即可。完全翻过来之后，随手摘除掉白色油脂。焯水处理。取两根方头的筷子，用筷子的方头部分夹紧鸭肠，然后从一边抽出。用剪刀把肠子剖开，去掉里面白色的油脂部分。把鸭肠内侧用清水冲洗干净，放上少许醋和盐用力揉搓，出现泡沫后用清水洗净。...
