瘦肉切大块，洗干净后，
材料：雪梨一个、雪耳一朵、蜜枣、瘦肉。
雪耳用水泡开，洗干净后，撕成小朵；
雪梨洗干净后，去核，切成薄片；
瘦肉切大块，飞水；
把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲钟，加进雪耳，再煲钟；
放盐调味即可。
