猪血一盒、青椒。血豆腐的做法简单易做蒜末出香味后，猪血洗净切块，大火翻炒钟；
一、主料：
猪血一盒、青椒。
二、辅料：
植物油、姜丝、蒜末、盐、料酒、酱油、鸡精、香麻油。
三、步骤：
猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎，青椒切丝备用；
热锅中倒入少许植物油，油温热时，下入姜丝、蒜末炒香；
蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒钟；
猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可。
