再去骨和内脏并洗干净。墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳冷水泡发备用。香菇和墨鱼能否在一起煲汤
香菇和墨鱼可以一起煲汤。
材料：墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜。
墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳冷水泡发备用。
把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣。
将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净。
锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖钟，调味即可。
