保存约左右。无油沙拉酱做法（冷却后会厚的）
用料：蛋黄一（或全蛋）（）；牛奶；淡奶油；低筋面粉；砂糖或木糖醇左右；白醋适量；盐适量。
糖、低筋面粉混合，先用牛奶用蛋抽搅拌至无小颗粒。
蛋黄搅拌均匀后，倒入余下的牛奶，加入淡奶油搅匀。
烧一锅水，把调好食材的容器放入水中，隔水加热，用蛋抽边搅拌边加热。隔水加热的好处是不会糊底。
直至搅成像奶糊状，状态：提起刮刀酱下滴成连线状即可。（冷却后会厚的）
冷却过程中不要直接暴露在空气中，以免表面有干皮形成影响口感。冷却后装入密封瓶（橡皮卷）保存，时间不宜过长，保存约左右。
食用前取出你所需的量，加入适量的盐、果醋（或白醋）搅匀调到你喜欢的口感。不要一次加多了，可边调味边尝一下味道。也可以把盐、醋在上一步加入调好装入瓶中密封保存。
