绿豆汤中加入白糖不仅能增加绿豆的清热功能和调节口味，白糖还能补充能量和促进生津。待绿豆已酥烂，汤色碧绿时，即可出锅食用。，做法：将绿豆倒入锅中，为什么绿豆汤加白糖会更解暑，加入开水，开水的用量以没过绿豆分为好；当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮钟；白糖性凉，因为它是在极饱和的蔗糖溶液中析出的冰晶，经过加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩、冷却结晶等一系列步骤，减少了容易上火的杂质。...
