容易催肥。晚餐少吃这5类食物晚餐吃得过于油腻，最好除掉表皮和脂肪层；一些高脂肪食物如猪脑、鸡头、鸭头、虾头、蟹黄、鱼子酱、鱿鱼、脊髓中含有大量胆固醇，晚餐不能不
晚餐不能不吃，也不可盲目吃，食物吃不对会引来多种疾病。下列5类食物，晚餐最好别吃。
油炸食物
油炸食物（如炸薯条、炸鸡排、炸鱼、炸茄盒、炸油条、炸糕、炸丸子等）能量高，容易催肥。并且，食品在煎炸过程中会产生致癌物丙烯酰胺和多环芳烃，常吃油炸食物对抗癌不好。此外，晚间睡觉时身体不活动，血流速度减缓，而一夜里又不喝水，血夜相对粘稠，晚餐吃得过于油腻，会加重血夜粘稠，对血管不利。
大家每周进餐油炸食物不要超过2次，晚餐时不要进餐油炸食物。
高脂、胆固醇高食物
晚餐不要吃肥肉、黄油、香肠、烧烤等高脂肪食物，少吃高脂菜肴如干煸豆角、干锅花菜、红烧茄子、地三鲜；吃鸡肉和鸭肉时，最好除掉表皮和脂肪层；一些高脂肪食物如猪脑、鸡头、鸭头、虾头、蟹黄、鱼子酱、鱿鱼、脊髓中含有大量胆固醇，大家更应少吃。
高能量食物
晚餐后运动量一般比白天少，大家晚餐最好不要吃高能量的食物，如拔丝红薯、拔丝山药、糖三角、糖醋排骨、糖醋鲤鱼、红烧肉等，少吃奶油类食品，特别是标明成份为植物奶油的食物。
不易消化的食物
大家倡导每餐杂粮精粮配着吃，但消化功能弱的朋友晚餐应尽量少吃粗粮，比如苞米、地瓜、青豆、黑豆等，芹菜、笋、韭菜、茼蒿等蔬菜也尽量少吃。
刺激性食物
刺激性食物会使人兴奋，对内分泌系统、神经系统等造成不良影响。如果大量饮用浓茶和咖啡等含咖啡因较多的饮品，会导致食管下端括约肌松弛，容易引起或加重胃食管反流等问题。
