料酒，盖上锅盖，主料：羊肉。甜的羊肉怎么烧放入辣椒爆香；出锅即可。
甜的羊肉可以加糖烧，主要依据个人喜好，主要步骤如下：
主料：羊肉。
辅料：老抽，盐，白砂糖，水，料酒，油，干辣椒 。
羊肉洗净 ；
锅中热油；
放适量盐；
放入辣椒爆香；
倒入羊肉；
翻炒均匀；
放大量料酒；
加足量水；
盖上锅盖，大火一个小时；
加老抽调色，加盐，糖调味，再慢炖半个小时至羊肉上色；
出锅即可。
