用生抽匙,四海游龙酸辣汤做法加入水淀粉勾芡。主料:猪肉、黑木耳、猪血、酸笋、豆腐。沙拉油匙将瘦肉腌制钟。最后将火开大,
主料:猪肉、黑木耳、猪血、酸笋、豆腐。
辅料:胡萝卜、红椒、鸡蛋。
调料:食盐、鸡精、香油、高汤、陈醋、白砂糖、胡椒粉、辣椒油、玉米淀粉、水。
做法:用水泡发木耳,猪血,酸笋,胡萝卜,红椒,瘦肉分别切丝,香葱切小段。
用生抽匙,沙拉油匙将瘦肉腌制钟。
锅内热匙油,将木耳丝,酸笋丝,胡萝卜丝,红椒丝,瘦肉丝炒出香味。
加入高汤煮至水开后,加入猪血和豆腐丝。
加入所有调味煮开后,加入水淀粉勾芡。
最后将火开大,淋上打散的蛋液,马上熄火,洒上香葱和香菜碎即可。