清热解毒的花旗参和滋阴清热、护肝明目的石斛炖乌鸡，花旗参洗净，石斛花旗参煲乌鸡的功效健脾胃的功效。可以扒皮；
如果是经常应酬和熬夜的人，此款汤可以作为首选，清热解毒的花旗参和滋阴清热、护肝明目的石斛炖乌鸡，有滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。汤色浓而不浊，最大限度地保留了原味，喝起来有微苦回甘的感觉。
石斛花旗参煲乌鸡的做法：
原料：乌鸡一只、花旗参八到十克、石斛八到十克、枸杞十到十二克、桂圆十到十二克、姜一片等等。
具体做法：
花旗参洗净，泡水半天；
乌鸡洗净，如果怕汤太油，可以扒皮；
桂圆、枸杞、石斛分别洗干净
