勤换水，大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后;醋、盐、葱、适合初学者做的家常菜求教程蒜、花椒粒、干辣椒。慢慢炸至花椒香味散出来;
尖椒土豆丝
调料:
醋、盐、葱、蒜、花椒粒、干辣椒。
步骤：
土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止;
尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝;
锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来;
捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅;
大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后;
放入盐、烹入醋后快炒;
