加清水煎煮，适合夏天的消暑糖水材料：干乌梅、夏天消暑糖水的3种做法山楂、桂花、甘草、冰糖或者红糖。酸梅汤也就做成了。绿豆冬瓜糖水待豆粒将煮成豆糜状时，做法：从药
绿豆冬瓜糖水
材料：鲜冬瓜肉，绿豆，红糖适量。
做法：先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲钟，然后加入适量红糖调味。
功效：鲜冬瓜味甘性淡，能清热解暑；干绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水；红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口。
桂花酸梅汤
材料：干乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖或者红糖。
做法：从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开。桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。小火熬煮时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
功效：酸梅性温味酸，在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，消暑益气，还可起到开胃、补充水分的作用。
鲜荷叶绿豆百合淡甜汤
材料：鲜荷叶、绿豆、百合。
做法：各物洗净。鲜荷叶切碎，绿豆浸软。先把荷叶下瓦煲内，加入清水升（约量），武火滚沸后改文火煲约钟，去荷叶下绿豆、百合，续煲约半小时，下冰糖片刻便可。
功效：荷叶干品是一味清热消暑利水的中药，绿豆糯香清润还能清热解毒，百合鲜美香甜还能养肺滋阴，三者合为甜汤，清香可口，有祛暑生津、滋阴养肺、清热解毒之功，不仅是暑热时的靓甜汤，还是辅助治疗小儿夏季热的汤饮。
