2、排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。如何做红烧排骨胡萝卜8、红烧排骨胡萝卜做法介绍大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨开始变软时， 葱头，加点鸡精，
1、准备材料：排骨500克、胡萝卜一根、姜、葱适量、八角半颗、花椒少许、 盐、味精、白糖、料酒、老抽各适量。
2、排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。
3、胡萝卜去皮洗净切块备用。
4、锅内倒几滴油， 放入姜片， 葱头，稍炒。
5、排骨倒入锅中，用中火炒到肉发白。
6、倒入料酒再炒1分钟。
7、接着放入八角，老抽和糖。
8、大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨开始变软时，倒入胡萝卜， 加少许盐。
9、等胡萝卜变软时，加点鸡精，撒上葱花，起锅。
