用料:昂刺鱼一条、姜、葱、干辣椒、大蒜适量、料酒、老抽、生抽、白糖匙、醋匙、食盐匙、胡椒粉匙、水。,加入料酒、加入老抽、生抽、白糖、醋、盐、胡椒粉和适量水,加盖大火烧开转中火炖煮至汤汁浓稠。宰杀好的鱼彻底洗干净,如何烧昂刺鱼,沥干。锅烧热、加适量油,热时放鱼煎至两面金黄。...