放入生姜、如何使甜酒煮鸡蛋没有鸡蛋的腥味红糖,一边搅拌一边倒入鸡蛋液;
按照以下方法尝试可以去除腥味:
原料:甜酒半斤、鸡蛋、生姜适量、红糖或白糖适量。
制作:
锅里倒入甜酒和半碗清水,放入生姜、红糖,以中火烧开;
碗里打入鸡蛋并拌匀;
水开后改小火,一边搅拌一边倒入鸡蛋液;
稍稍开大些火,只要水面有气泡冒出即可关火出锅。