如何制作韭菜油？

韭菜开始变软，倒出韭菜油即可。稍晾干。锅放倾斜，如何制作韭菜油

韭菜泡水洗干净。

去掉韭菜尾黄色部分，稍晾干。

把韭菜切成段，同时锅中放油加热。

将韭菜段放入锅中，关小火熬煮。

韭菜开始变软，时不时要用筷子划拉均匀，不要让它糊了。

韭菜慢慢开始变黄，继续熬煮，仍然要不时拨拉一下。

锅放倾斜，象图片那样，用锅铲压着韭菜，让油流到下面，把韭菜铲出，倒出韭菜油即可。

装盘保存。