白面包的gi(血糖生成指数)为但掺入的大麦粒的面包为所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。但千万不可无限量地吃水果。妊娠糖尿病饮食要注意的问题所以炒菜
多选粗粮：以面包为例，白面包的gi(血糖生成指数)为但掺入的大麦粒的面包为所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
简单就好：蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。
多吃膳食纤维：在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等，如此可延缓血糖的升高，帮助血糖的控制，也比较有饱足感，但千万不可无限量地吃水果。
增加主食中的蛋白质：在主食中增加蛋白质能够很好地降低gi，例如一般的小麦面条gi为强化蛋白质的意大利细面条gi为饺子就是较好的低gi食品，因为里面含有大量的蛋白质和纤维。
炒菜时要用急火煮，少加水：食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对gi都有影响。加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化就越好，gi也越高，所以炒菜时最好用急火煮，少加水。
多吃点醋：食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物gi降低，所以在副食中加醋或柠檬汁，也是调节gi的有效方法。
高低搭配：将高gi的食物与低gi的食物相搭配就能有效地减少gi。
