我国不仅有着非常丰富的食用菌资源，并兼备现代食用菌栽培技术的基本要素——基质、菌种和湿度控制，人工栽培食用菌出现于哪个朝代食用菌是一种可以供人类食用的大型真菌，
人工栽培食用菌出现于唐代，唐代韩鄂所著的《四时纂要》中有记载关于人工栽培食用菌的技术，是中国蔬菜生产中取得的一个重大成就。食用菌是一种可以供人类食用的大型真菌，我国目前已知的食用菌有350多种，包括香菇、草菇、木耳、银耳等。
人工栽培食用菌出现于哪个朝代?
人工栽培食用菌在我国已经是一项非常成熟的技术，我国不仅有着非常丰富的食用菌资源，也是最早栽培食用菌的国家之一。据《四时纂要》的记载，我国在唐代时已经有了人工栽培食用菌技术，是我国蔬菜生产的重大成就。
《四时纂要》中提到“取烂构木及叶，于地埋之。常以泔令湿，两三日即生。”寥寥几十字的记录，包含着一定的科学道理，并兼备现代食用菌栽培技术的基本要素——基质、菌种和湿度控制，表明此时已经有人工栽培食用菌的技术。
食用菌的种类
食用菌顾名思义就是可以供人类食用的大型真菌，我国目前已知的食用菌多达350多种，其中我们比较常见的食用菌有香菇、草菇、平菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、红菇、灵芝、松露等等。
