具有香甜嫩滑，是厦门、泉州哪条街的小吃最多啊泉州闻名的佳点，是一种由特有产品加工而成的冻品。面线糊：呈糊状，由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，
美食街和六灌路。
泉州特色小吃推荐：
土笋冻：发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。
蚵仔煎：发源于福建泉州，是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃。
烧肉粽：福建的特有小吃，历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。
面线糊：呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。
芋泥：也叫芋茸，是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一。
马蹄酥：雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点，同安的马蹄酥最为著名。
洪濑鸡爪：产于福建省南安市洪濑镇，由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热蒸和热炒。
泉州咸饭：闽南人传统菜，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。
泉州卤鸭：最能代表泉州特色的是洪濑卤鸭。
花生汤：又称“花生仁汤”，食发源于泉州，而后传至闽南地区乃至福建沿海地区。
