低筋面粉、求蛋糕成本低的配方细砂糖、鸡蛋、食盐、柠檬汁几滴、黄油、牛奶升。再逐步加入与蛋清分离后的蛋黄，取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，常温软化的黄油放入瓷
低成本蛋糕制作方法：
一.材料：
低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、食盐、柠檬汁几滴、黄油、牛奶升。
二.做法：
常温软化的黄油放入瓷碗中，放在煤气炉上小火煮沸后立即关火；
将低筋面粉瓷碗中拌匀；
加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的蛋黄，拌匀；
分次加入牛奶，拌匀；
五个蛋清加入几滴柠檬汁和盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩；
取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀；
.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀；
将面糊倒入模具内；
烤箱提前预热至，上下火，中下层烤钟后取出即可。
