把洗干净的鲈鱼擦干水分，清蒸鲈鱼怎么做好吃，两面打“一字花刀”，目的是为了更容易蒸熟，入味，然后把整条鱼身上都抹上一层薄薄的盐，清蒸鲈鱼窍门，让它腌制20分钟，这一步起到有效去腥。这时把切好的姜丝摆在鱼身上，锅中坐水烧开，蒸锅里烧开水后，把鲈鱼送进锅中蒸8分钟，蒸的时间不宜过久，否则鱼肉会很柴。摆上葱丝，淋上一勺食用油，盖上锅盖1分钟即可出锅。制作材料:，鲈鱼1条，葱1颗，姜适量，生抽1勺，盐适量，食用油适量。...
