淋上蒸鱼豉油就做好了。
把内脏、鱼鳞、鱼鳃、鱼线去除。
在鱼身两侧打十字花刀。
把姜片、葱段塞到鱼肚子里。
在碗里加入两勺料酒、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油,搅拌均匀。
把调好的料汁抹在鱼身上。
把鱼放入锅里蒸十五分钟后取出。
均匀的撒上配料,淋上蒸鱼豉油就做好了。