糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。糯米,敲敲麦芽糖的做法
麦芽糖的材料:小麦,糯米,可以根据做的多少来定量。
做法:
把小麦泡在水中让它发芽至米。
麦芽切碎。
糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。
将拌好的糯米发酵时。
滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠。
麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿,加热即可。