新酒或者干白、甜白、起泡酒可以直接开瓶饮用。葡萄酒醒酒需要多长时间用醒酒器醒酒要比开瓶后把酒静置一个小时左右；
红酒的醒酒时间是不一样的，要根据不同的葡萄酒品种和陈年窖藏时间来定。
干红葡萄酒一般需要醒酒，普通的五年之类的醒酒时间在半小时至一小时之间，十年以上的陈年酒醒酒时间需更长一些，新酒或者干白、甜白、起泡酒可以直接开瓶饮用。
醒酒方法：
为了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置几个小时，把酒小心翼翼的倒进醒酒器里；
酒体丰满的红酒需要通气来醇化过于强烈的单宁味道；
提前多久醒酒取决于葡萄酒：倒酒之前进行醒酒就可以达到目的，用醒酒器醒酒要比开瓶后把酒静置一个小时左右；
容易被破坏的老红酒不能太早进行醒酒，一旦暴露在空气中可能就会分崩离析；
醒酒器不需要是昂贵的雕花玻璃制品或者水晶珍品。
