黄豆芽300g，切对半。排骨炖黄豆芽的做法盐适量。排骨炖黄豆芽怎么做呛一点酱油，
1、材料：小排骨500g，黄豆芽300g，牛蕃茄3颗，姜3片，酱油1小匙，盐适量。
2、做法：
（1）小排骨切适口大小后入滚水汆烫，捞出沥干备用。
（2）牛蕃茄在顶尖处划十字，入滚水汆烫数秒，捞出放冷水冲洗撕去皮，切对半。
（3）黄豆芽洗净滤干。
（4）取一汤锅放入小排骨和水(约排骨的三倍高)煮开转小火煮40分钟。
（5）1小匙油略炒一下蕃茄，呛一点酱油，捞起放进排骨汤锅。
（6）加入3片姜片续煮至小排骨软嫩。
（7）放入黄豆芽菜续煮20分钟加入盐，即可。
