将蒸好的糯米饭稍微放凉加适量糖和猪油。蒸好后凉了后，莲子去莲心，挤上层红豆沙，农村过事吃的蒸碗咋做
八宝饭蒸碗做法如下：
原料：糯米、枸杞、红枣、莲子、蜜枣、葡萄干、栗子。
糯米提前先用水泡好，红枣去核，莲子去莲心，先在水里煮半个小时。
把泡好的糯米水分沥干，放在笼屉里垫上蒸布，蒸半个小时。
将蒸好的糯米饭稍微放凉加适量糖和猪油。
蒸碗先抹上油，把莲子、葡萄干，红枣等先在碗底摆好。
盖上适量糯米饭，压实，挤上层红豆沙，再盖层糯米饭。
然后把蜜枣、葡萄干等铺好，再盖上糯米饭压实，上笼屉蒸钟。
蒸好后凉了后，用一个碟子盖住敞口碗，将碟子和碗反转过来。
将八宝饭倒扣在碟子里即可。
