南瓜四分之一个，用盐、南瓜和鸭子有什么做法味精调味即可。锅中放少许油，
原料：半只鸭子，南瓜四分之一个，土豆一个。
配料：葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、小辣椒、香叶、白酒、白糖、盐、味精、酱油。
制作步骤：
锅中放少许油，五成热时放入鸭块炒至表皮微黄；
放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶、白酒、白糖、酱油炒制入味；
加入开水炖钟；
放入南瓜、土豆块，再炖钟，至南瓜、鸭肉都软烂；
用盐、味精调味即可。
