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奶酪是用什么制作的?

盐开小火,把纱布包挂钟左右,把牛奶全部倒入奶锅,加入盐搅匀;将奶酪放到冰箱冷藏时,奶酪是用什么制作

奶酪是用什么制作的

食材:牛奶,纱布,柠檬汁,盐

自制奶酪的做法步骤

把牛奶全部倒入奶锅,中火煮至微微沸腾,大概熟,关火;

加入柠檬汁搅拌均匀,牛奶变成豆腐渣状,开小火,看到奶渣下面有清澈的黄绿色乳清出现时,关火;

加入盐搅匀;

容器中放入双层纱布,把奶酪和乳清一起倒入纱布中;

把纱布拎起来,包住奶酪,把纱布包挂钟左右,沥干乳清;

钟后,将奶酪放到冰箱冷藏时,即可食用。

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