盐开小火，把纱布包挂钟左右，把牛奶全部倒入奶锅，加入盐搅匀；将奶酪放到冰箱冷藏时，奶酪是用什么制作的
食材：牛奶，纱布，柠檬汁，盐
自制奶酪的做法步骤：
把牛奶全部倒入奶锅，中火煮至微微沸腾，大概熟，关火；
加入柠檬汁搅拌均匀，牛奶变成豆腐渣状，开小火，看到奶渣下面有清澈的黄绿色乳清出现时，关火；
加入盐搅匀；
容器中放入双层纱布，把奶酪和乳清一起倒入纱布中；
把纱布拎起来，包住奶酪，把纱布包挂钟左右，沥干乳清；
钟后，将奶酪放到冰箱冷藏时，即可食用。
