钵仔扫油，
准备木薯粉、糯米粉半汤匙、澄面粉、砂糖或红糖、水l、浸透的红豆三汤匙、油少量、竹签数支、小钵数个。
做法：
红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用。
将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊。
将余下之水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆。
钵仔扫油，将粉浆倒入体仔内至九分满，加入红豆，用大火蒸钟后取出，稍候片刻才用竹签挑出即可。
凝结成水晶状。
