牛腩逆着条纹切麻将大小，控干，开大火，萝卜炖牛腩做法：放姜片，萝卜炖牛楠怎么做呀倒入炖牛腩的汤，
主料：牛腩、白萝卜。
辅料：姜、八角、香叶、干辣椒、生抽匙、老抽匙、料酒匙、白糖、食盐、柿子椒、植物油汤匙。
萝卜炖牛腩做法：
牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段。
牛腩逆着条纹切麻将大小，牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出。
将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲时，可用压力煲钟，随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用。
锅里放植物油，将牛肉放入煸炒，放姜、干辣椒、八角、香叶炒香。
放入生抽匙、老抽匙、料酒匙；在放入萝卜一起拌炒。
倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲钟，钟后放入青椒。
开大火，一边翻拌，一边收汁，收汁到浓稠后放食盐提味即可。
