胡萝卜一根；笋菜各切丝备用；提香提色；放入胡萝卜丝；装盘即可。
萝卜丝炒年糕的做法：
主料：年糕，胡萝卜一根；
辅料：适量油、盐、香干、笋菜、味精，蒜苗；
具体步骤：
将年糕撕开切成小段，胡萝卜切丝备用；
将香干，笋菜各切丝备用；
锅内倒入适量油，加热至适量温度，放入胡萝卜丝；
倒入香干、笋菜丝、年糕，翻炒至年糕熟透；
加少许盐调味，放少许蒜苗，提香提色；
再放少许味精，炒均出锅，装盘即可。
