步骤：将干辣椒、龙门锡纸花甲做法和配方生姜片、蒜、花椒爆香，使锡纸紧贴锅面。再过钟后，
原料：花甲。
配料：适量的葱花、干辣椒、生姜片、蒜头、花椒、料酒、豆瓣酱。
步骤：
花甲洗净备用。
将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油。
加入葱花，片刻后放酱油、料酒、少许清水，然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。
在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。
再铺一张锡纸，光亮面朝上。
把锡纸四角提起并且把中部用手拧紧，将花甲密封在锡纸内。
钟后打开翻动一下，然后原样盖好。
再过钟后，起锅装盘。
