材料：凉皮 500g，肉末 200g，凉皮炒肉丝的做法，葱 1颗，辣椒 3个。放入生抽翻炒至凉皮上色均匀的样子，凉皮炒肉丝如何做，大约2分钟。然后再倒入肉丝、辣椒继续翻炒1分钟，快出锅的时候撒入葱花即可关火。不过，菜市场也有卖撕好的凉皮，买回家过水淘洗一下就可以炒食了，食用很方便。热锅热油，烧至7成热后，倒入腌制好的肉丝开大火翻炒3分钟左右即可盛出。建议老抽不要放太多，防止颜色太深，味道也不会太好。...
