美味灌汤包做法，老字号灌汤包详细做法？

花生油20克，捏成褶。鸡(猪）肉300克；肉皮清冻100克，老字号灌汤包详细做法搅拌均匀。美味灌汤包做法

1、材料;小麦面粉500克，鸡(猪）肉300克；肉皮清冻100克，大葱20克，姜20克；料酒15克，盐4克，味精2克，花生油20克，五香粉1克。

2、将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团。

3、将鸡肉剁成肉泥。

4、肉皮冻切碎。

5、将葱、姜末放下鸡肉内，搅拌均匀。

6、将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀。

7、将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶。

8、上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成。