老式炸绿豆丸子的做法？

控干水分。加入适量的绿豆面粉。用刨丝器刨丝。老式炸绿豆丸子的做法鸡蛋打入其中。

萝卜洗净。

用刨丝器刨丝。

锅子烧水，将萝卜丝放入，焯水。

捞出萝卜丝，控干水分。

剁碎。

香菜洗净。

香菜切碎。

大葱切碎。

将材料混合，鸡蛋打入其中。

加入盐。

加入鸡精。

加入香油。

加入白胡椒粉。

加入适量的绿豆面粉。

搅拌成粘稠的面糊。

即成圆形丸子。

用勺子挖下。

放入烧热的油锅内，炸至金黄色即可。