鸡蛋，鸡蛋搅拌成液；花生油，绝味鸭脖豆腐皮怎么做放入蘸鸡蛋液的豆腐块；
食材用料：北豆腐，鸡蛋，青椒，咸菜块，蒜，花生油，生抽，白糖适量，香油适量，醋半勺；
做法：
豆腐控干水切成大小一致的块；
鸡蛋搅拌成液；
豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上；
油烧热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；
两面煎金黄出锅装盘；
青椒、咸菜和蒜瓣切碎；
加入生抽、醋、白糖和香油，调汁；
豆腐蘸酱汁即可食用。
