上蒸笼蒸，温度低的话可以用盒子装着，糯米用水浸泡六小时左右。用勺子轻轻把米饭压实，酒漕做法酒漕做法全过程
自制酒糟的制法：
糯米用水浸泡六小时左右。
泡到可以用手指轻松捏碎即可。
倒掉水，上蒸笼蒸，没有蒸笼直接蒸锅里蒸十五分钟左右至七八成熟关火。
自然冷却后加入甜曲酒，加入一杯凉开水。
用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子。
夏天可以直接放着就好，温度低的话可以用盒子装着，用被子包裹住，两至三天就好了。
