一次性倒入过筛的低粉搅拌均匀,使其一段段落入油锅里进行炸制;黄油,面糊装入裱花袋中;吉事果是怎么做的
配料:牛奶,黄油,糖,盐。
牛奶中加入黄油、糖、盐煮沸,离火;
一次性倒入过筛的低粉搅拌均匀,并再次置火上小火加热,期间不断搅拌,直至锅壁上出现一层薄膜关火;
待隔水冷却后,逐个加入鸡蛋搅拌均匀;
面糊装入裱花袋中;
起锅,热油,一手挤面糊,另一只手用剪刀或小刀切断挤出的长条,使其一段段落入油锅里进行炸制;
炸至表面金黄,即可捞出控油,出锅。