功效：补益脾胃、养血安神、介绍几个夏天清热解毒的汤平肝清热、祛风利湿。材料：冬瓜一斤，切成厚片。制作：红枣洗净，陈皮一片，开边，
红枣芹菜汤：
功效：补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、等症。
材料：枣五枚，香芹八两。
制作：红枣洗净，香芹去根、叶、留茎，洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟即可。
冬瓜江瑶柱煲老鸭汤：
功效：清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补可用本汤作食疗。
材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。
制作：
江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净；
瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味即可。
猪蹄筋黄豆汤：
功效：本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮。
材料：猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
制作：
黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净；
将材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。
