将面团滚圆,烤箱钟。搅拌成絮状。家庭面包制作方法从宽的那一头割一个小口子,
主料:小麦面粉、鸡蛋;辅料:淡奶油适量、酵母、水适量、白砂糖、黄油适量
步骤:面粉里边打入一个鸡蛋,加入白砂糖和淡奶油。搅拌成絮状。
加入干酵母适量的水揉成团。通过搓揉的方式揉至能拉出大片的粗糙的薄膜。
加入软化的黄油再次揉面。揉至能拉出大片的不易断的薄膜就可以了。
将面团滚圆,放在温度出进行发酵。发酵至两倍大。
取出排气,分割成小份,取一份面团擀成椭圆状。从宽的那一头割一个小口子,慢慢的卷起来。
依次做好所有的面包。放在温暖处进行二次发酵至两倍大,表面刷一层蛋液,烤箱钟。最后出炉。