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石城特产有：
石城白莲，石城素有莲乡之称，其白莲以色白、粒大、味美、清香。去皮、通心、营养丰富、药用广泛而驰名中外，成为畅销的特色产品。
赣南茶油，赣南有着悠久的种植油茶、食用茶油的历史，现有油茶林面积为亩，油茶种植面积居全国首位。
石城砚，因产于江西石城县龙岗乡的黄石山，又名为“黄石”。
石城烟叶，石城栽种烟叶历史悠久，明清时只种晒烟，六十年代起，引进烤烟。
苦瓜酒，苦瓜在白酒中浸泡长达两年而成，苦瓜的有效成分被融于酒中，苦瓜酒中含有的氨基酸达之多，苦瓜酒具有清热解毒、养肝滋肺、润脾补肾、怡心明目等功效。
等等。
