肉馅，豇豆肉馅水煎包怎么做鸡精拌匀。豇豆肉馅水煎包做法分享取一份小面团，糖，挤干水分备用。平底锅涮一层香油，
主料：豇豆、鸡腿菇半个、生抽、胡椒粉适量、五香粉适量、鸡精适量、香油适量、料酒、葱三根、姜汁。
面粉加入酵母，用清水和成稍软的面团，发酵两倍大。
肉馅，加入葱花，姜汁，盐，糖，胡椒粉，五香粉，料酒，老抽，生抽，香油，鸡精拌匀。
豇豆入开水锅焯烫一下，过凉。
焯好的豇豆剁碎，挤干水分备用。
半个鸡腿菇也同样剁碎备用。
所有食材拌匀（可尝下咸淡酌情添加调味料）成为馅料备用。
发好的面团揉匀，再静置钟。
面团分成两份，取一份搓长条切成等分小剂子。
取一份小面团，擀圆皮，包入豇豆馅。
像包包子一样收口包起。
平底锅涮一层香油，把煎包收口朝下依次排好放入，大火煎钟。
加入凉开水，水漫过煎包底部就行。
盖上锅盖转中小火，煎制钟左右。
这时取一个小碗，加入少许面粉和清水合成面粉水。
锅中的水分已干，可以把煎包依次翻个面。
再把刚调好的面粉水倒入。
