坛子洗净饮用水的量需要根据泡菜用的坛子的大小而定，家常泡菜的做法倒入泡菜坛里面，泡制莲花白就成了泡菜了哦！
蒸锅洗净
莲花白洗净
坛子洗净
盐水冷却
泡制
经验步骤：先蒸锅洗净，不能有一点油，然后将饮用水用蒸锅烧开，加入半包食盐，冷却；需要注意的是，饮用水的量需要根据泡菜用的坛子的大小而定，半坛即可；加盐后，用勺子尝一下水的咸度，建议不要太咸了哦！
莲花白洗净，用手撕成片状；
菜用的坛子洗净；
盐水冷却后，倒入泡菜坛里面，加入之前准备好的莲花白；
上一段时间后，莲花白就成了泡菜了哦！这时你可以加入其他的菜进行泡制。比如生姜、大蒜、四季豆、黄瓜葱、豇豆、萝卜、蒜台等。需要注意的是，泡菜时间的长短和天气有很大的关系。
