生姜适量，（鸡蛋打散，翻面再煎，蚝油适量，虎皮青椒包肉如何做（把辣椒把摁进去，虎皮青椒包肉的做法蚝油，
材料：五花肉，鸡蛋，大青椒，生姜适量，大蒜适量，油适量，盐适量，蚝油适量，淀粉适量。
做法：
（把猪肉清洗干净去皮，把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末；
（鸡蛋打散，肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀；
（把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出；
（用筷子把肉末塞进辣椒；
（锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎；
（一面煎到微微起皱，翻面再煎，两面均煎至起皱；
（加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟；
（出锅，装盘。
