揉面钟结束后加入黄油继续揉面。将面团分成三份,头部不要切断。红枣土司怎么做好吃将发好的面团揉匀排气,红枣土司如何做好吃
食材:高筋面粉、鸡蛋、红枣、牛奶、酵母、盐、白糖、黄油。
面包桶内依次放入:鸡蛋、水、面粉、糖和盐放对角位置,不要挨放一起,酵母在中间挖个小坑放入按下揉面进行揉面。
揉面钟结束后加入黄油继续揉面。
揉至能拉出手套膜即可。
面团发至两倍大。
将发好的面团揉匀排气,松驰钟。
红枣去核切碎。
将面团分成三份,取一份面团用擀面仗擀成椭圆形。撒上红枣。
再取一团面擀好叠上并撒上红枣。
最后再盖上一张面皮。
切成三股。头部不要切断。
向编辫子一样编好即可。
放入模具中进行二次发酵。
发酵好的面包,涮上蛋液。
放入预热好的烤箱,上下火下层烤钟。