备好大葱、姜、生抽、红烧牛肉要不要焯水老抽、你都学会了吗料酒、八角、桂皮、香叶、盐等调料。
红烧牛肉要焯水，下面是具体做法：
将买来的牛肉切成块状，洗净后备用。
备好大葱、姜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、盐等调料。
锅里热水放入洗净的牛肉，大火烧钟。
待血水成沫，取出牛肉冲洗一下备用。
焯过水的牛肉加入所有调料烧开钟后关小火炖钟，中途翻，防止粘锅。
牛肉酥烂后加适量盐调味即可关火开始食用。
