油麦菜清洗干净后，锅子菜做法肉质，最后放上羊肉，中部以下最粗，
圆葱切片放在锅底。
金针菇清洗平铺在圆葱上面。
白菜切片清洗干净后，平铺在金针菇上面。
油麦菜清洗干净后，手撕成两截平铺在白菜上面。
撒上点小虾米，然后将土豆切片平铺在油麦菜上面。
最后放上羊肉，并加入调料和适量的水进行炖煮即可。
圆葱，鳞茎粗大，近球状至扁球状；鳞茎外皮紫红色、褐红色、淡褐红色、黄色至淡黄色，纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，均不破裂。叶圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，粗在米以上。
